Из манки с изюмом
Понадобится:
1 стакан кефира; 2 ст. л. жирной сметаны; 1 стакан манной крупы; 0,5 стакана сахара; 1 ч. л. сливочного масла; по 0,5 ч. л. соли, соды и разрыхлителя; 0,5 стакана изюма; шоколад, физалис или любые ягоды для украшения
Приготовление:
1. Изюм промыть, замочить на 5 минут в горячей воде для размягчения, отжать.
2. Все ингредиенты соединить, добавить изюм, перемешать. Тесто разлить по смазанным маслом формочкам. Выпекать 25 минут при 200 градусов.
3. Готовые кексы вынуть из форм, посыпать тертым шоколадом, украсить ягодами. Подавать в любом виде.
